GLN「秋田鹿角松館の郷土料理」
郷土料理 − 年中行事

◇勤労感謝の日

 勤労感謝の日とは国民の祝日の一。11月23日。国民が勤労を尊び、生産を祝い、互いに感謝し合う日。元の新嘗祭(にいなめさい・しんじょうさい)に当る。昭和23年(1948)制定。(goo辞書)

 鹿角の郷では、この季節はキリタンポ(鍋)、添え物として、イカの刺身に松館しぼり大根のタレをたっふり掛けていただく。

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