GLN「秋田鹿角松館の郷土料理」
郷土料理 − 年中行事
◇節分・豆まき
節分（春）とは、立春の前日。2月3日ごろ。この夜、鬼打ちの豆をまいたり、柊(ひいらぎ)の枝に鰯(いわし)の頭をさしたものを戸口にはさんだりして、邪気を払う習慣がある。
鹿角の長〜い冬、囲炉裏（ひびど）の熱灰（ほど）の上に、大豆を一個ずつ並べて焙って食べたり、
豆しとぎ
を熱灰の中に埋（い）けたりして食べた。
古来節分は大晦日であったので、福豆は現在の数え年に、翌日になると歳が一つ増えるので一個を足して食べるのである、と云われている。
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コゴリ豆
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