「秋田鹿角の郷土料理」「ＧＬＮからこんにちは」

GLN「秋田鹿角松館の郷土料理」

松館の郷土料理レシピ

△80 茄子の紫蘇巻き焼き

ア、適宜に切った茄子の片面に味噌を塗り、これを紫蘇の葉で巻く。
イ、食用油を引いたフライパンで、両面を焼く。
ウ、味噌は、好みにより香辛料などを加える。

◇紫蘇揚げ