「秋田鹿角の郷土料理」「ＧＬＮからこんにちは」

GLN「秋田鹿角松館の郷土料理」

松館の郷土料理レシピ

◆53 ミズたたき（とろろ）（ミズ・ミズ料理）

ア、葉をとった、採りたてのミズを、とろとろになるまですりこ木でたたく。
イ、それを細かく切って、擂鉢に入れ、味噌･山椒の葉などとすり合わせる。

◇ミズと枝豆の辛子醤油和え

◇fb H261003 ミズのナムル]
◇fb H250702 ミズ

◇お願い：アンケートにお答え下さい　(^-^ゞ