「秋田鹿角の郷土料理」「ＧＬＮからこんにちは」

GLN「秋田鹿角松館の郷土料理」

松館の郷土料理レシピ

◇116 酒粕（さけかす）

　かつて、何処の家の戸棚にも酒粕があった。特に、寒い鹿角の冬には、酒粕入りの料理は沢山作られた。
　三平汁など、大根入りの鍋料理には欠かせない。