「秋田鹿角の郷土料理」「ＧＬＮからこんにちは」

GLN「秋田鹿角松館の郷土料理」

松館の郷土料理レシピ

△28 アケビ殻の料理－アケビ殻と枝豆の和え物

ア、茹でたアケビ殻を水に一日晒す。
イ、茹でた枝豆をすり鉢でする。
ウ、アケビ殻を細く切る（幅二センチ～千切り、長さ三センチ位）。
エ、これらと味噌、又は塩で和える。