「秋田鹿角の郷土料理」「ＧＬＮからこんにちは」

GLN「秋田鹿角松館の郷土料理」

松館の郷土料理レシピ

△21 おろしナマス

ア、干し柿を酒と砂糖に浸ける。
イ、ダイコン･ニンジン･長イモを下ろし金でおろす。
ウ、茸（ナメコかサワモダシ･ムキダケなど）に出し醤油で味付けする。
エ、これらを三杯酢で和える。

◇ビタミンＣ論争