「秋田鹿角の郷土料理」「ＧＬＮからこんにちは」

GLN「秋田鹿角松館の郷土料理」

松館の郷土料理レシピ

△18 油揚げ

ア、小油揚げを半分に切って湯で煮た後、ザラメ･醤油･酢で煮る。
イ、油揚げに、挽肉（又は鶏肉）と、ゴボウ･ニンジンのささ切りを詰め、爪楊枝で止める。
ウ、鍋で、ザラメ･みりん･醤油などと共に煮る。