「秋田鹿角の郷土料理」「ＧＬＮからこんにちは」

GLN「秋田鹿角松館の郷土料理」

松館の郷土料理レシピ

◆95 炒り米

　早春、苗代に蒔いた種籾（発芽している）の残りを干して、鉄鍋で炒る。炒った種籾を女臼で突いて籾殻を取り除く。平たくなった炒り米は、子供たちのお八つとして喜ばれた。

◇GLN 間食（おやつ）いろいろ