「秋田鹿角の郷土料理」「ＧＬＮからこんにちは」

GLN「秋田鹿角松館の郷土料理」

松館の郷土料理レシピ

◆63 粥餅（きゃもち）（ソバ料理）

ア、蕎麦粉にお粥を入れ、熱湯で練る。
イ、棒状にして輪切りにし、茹でる。
ウ、茶碗に盛って、いただく。
エ、又は熱灰（ほど）に入れて焼いて、いただく。
オ、味付けには、味噌･山椒味噌･胡桃味噌･松館しぼり大根汁（醤油味）や、味噌汁など。