「秋田鹿角の郷土料理」「ＧＬＮからこんにちは」

GLN「秋田鹿角松館の郷土料理」

松館の郷土料理レシピ

△42 納豆料理－醤油の実（冬期間）

ア、手作り納豆に醤油（及び適宜の米麹）を加える。
イ、それを、甕に入れて醸成する（春頃までも）。
ウ、この納豆の実を、おひたし（春野菜や山菜など）にかけて、いただく。